Portugiesische Rezepte

Was in Portugal auf den Tisch kommt, und wie du es zu Hause hinbekommst. Von der Pastelaria bis zum Sonntagstisch.

Nebenbei lernst du die Wörter mit, die du dafür brauchst — auf dem Markt hilft es wenig, wenn du das Gericht kennst, aber nicht die Zutat.

  • Francesinha

    Francesinha

    Francesinha selber machen — das Sandwich aus Porto mit Fleisch, Käse und scharfer Biersoße. Mit dem Rezept für den molho, an dem alles hängt.

    Zum Artikel
  • Pastel de Nata

    Pastel de Nata

    Pastel de Nata selber backen — mit Blätterteig, Eigelbcreme und dem Trick für die dunklen Blasen, die der Haushaltsofen eigentlich nicht schafft.

    Zum Artikel